日本一項有關白髮的研究調查指出，約75.7%的受訪者都表示會注意別人的白髮問題。事實上，一頭白髮的確予人感覺老了十歲，或較疲勞滄桑。為何有些中學生已有白髮，有些人到了中年，頭髮依然烏黑亮麗？原因是煩惱太多或想太多嗎？
白頭髮成因 | 為何會有白頭髮？
當毛囊內的黑色素細胞老化，無法再產生黑色素，或體內有物質干擾黑色素，便會使頭髮變白。白髮的形成可以分為天生遺傳及後天因素：
- 基因遺傳：少年白（25歲以下）的主因是基因遺傳，毛囊內的黑色素細胞減少程度比一般人快。我們的基因便奠定了黑色素的遞減速度。如想知道自己是否屬於容易有白髮型，可進行CircleDNA基因測試。
- 飲食失衡：進食的食物種類不夠多元化會導致營養不均衡，缺乏某些維他命如維他命B12，便會加速白髮出現。
- 運動不足：少運動會減低血液循環，中醫亦稱為血氣差。這會導致頭皮黑色素細胞無法正常運作。
- 壓力或情緒問題：壓力導致肌肉繃緊、令血管收縮阻礙血液循環，壓力也會引發情緒問題，令體內產生活性氧，使細胞加速老化。
- 甲狀腺功能異常或患有其他疾病：甲狀腺素分泌過多或過低、肝臟疾病、心血管疾病、白化症、貧血會影響免疫系統，阻礙黑色素產生。
- 吸煙和喝酒：吸煙人士長出白髮的機率是一般人的四倍。吸煙和喝酒產生的自由基會破壞黑色素細胞，導致黑色素細胞提早老化，黑色素欠奉便會長出白頭髮。
- 熬夜或過度勞累：中醫認為長期熬夜、睡眠不足或過度疲勞，都會容易引起腎虛，導致氣血不足，造成內臟功能失調，使頭髮得不到適當營養。
擊退白髮的6大方法
- 均衡飲食
飲食多補充維生素B12、泛酸、葉酸等維生素B群，以及蛋白質、鐵、鋅、鈷等微量元素，能有助黑色素產生。
- 蛋白質
蛋白質是頭髮最重要的基底，其中「酪胺酸」更是黑色素的原料。缺乏蛋白質會較難製造黑色素。
推介食物：黃豆製品、魚、雞蛋、豬肉、牛肉 - 銅
銅是生成黑色素的必要原料，攝取不足有機會令毛髮萎縮，導致白髮。
推介食物：可可豆（純度高的巧克力和可可）、黃豆、芝麻 - 鐵
鐵將氧氣運送全身，促進頭髮健康生長。
推介食物：豬血、鴨血、紅莧菜、豬肝。 - 維他命B雜
維他命B是幫助能量代謝的維他命。
推介食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽。 - 維他命E
維他命E幫助抗氧化，同時舒緩緊張及有抗壓功效。
推介食物：堅果、芝麻、好油。 - 鋅
鋅是合成黑色素的其中一項重要原料。
推介食物：生蠔、蝦子、肉。
按摩頭皮
頭皮按摩可促進頭部氣血循環，刺激頭髮生長。
充足睡眠
中醫認為睡覺時，肝血會回流並得以補充，令頭髮變烏黑。晚上11點到凌晨3點是肝膽排毒時間，在此時睡眠能有助養血、生髮及烏髮。
注意清潔、防曬
游泳池中的氯會傷害毛囊，游泳時應戴泳帽，並及時沖洗。另外，過份日曬也會讓紫外線傷害毛囊，戶外活動時可以考慮戴上帽子。
避免過度染燙
盡量減少頭髮染燙的次數，以免化學物質傷害毛囊。建議染髮要隔3個月，燙頭髮則隔6個月以上。
常見疑問
拔1條會倒生3條？
這是沒有科學根據的！正常每個毛囊會長出一條頭髮，拔走一條白髮只會讓毛囊⻑出一根新的白髮。周圍的毛髮不會因此變白，除非是自身的色素細胞死亡。強行拔髮有機會容易令頭皮發炎，影響其他健康頭髮的生長，但不會令白髮問題更嚴重。
食黑色食物如芝麻、黑豆能阻止白髮生長？
頭皮毛囊內的的黑色素細胞負責製造黑色素令頭髮變黑，但黑色食物與加強黑色素沒有直接關係。但碰巧有一些黑色食物如芝麻因含有維他命E及銅而對產生黑色素有幫助。